陇上食安商户端

陇上食安商户端

一、软件介绍

陇上食安商户端是甘肃省市场监督管理局主导推出，旨在构建 “互联网 + 食品安全” 智慧监管体系的重要一环。该软件为食品生产、流通、餐饮服务等各类商户提供了一站式管理平台，覆盖从食材采购、加工制作、销售流通到信息公示的全流程。通过数字化手段，实现食品安全信息的实时记录、上传与共享，让监管部门、消费者能够便捷地获取相关信息，推动食品安全监管从传统模式向数字化、智能化转变，营造更加透明、安全的食品消费环境。

二、软件亮点

全流程追溯：从源头的食材供应商备案，到进货台账记录，再到销售出货的流向追踪，每一个环节都可通过软件详细记录。一旦出现食品安全问题，能够迅速回溯，精准定位问题根源，大大提高问题处理效率，保障消费者权益。例如，当消费者反馈某批次食品存在问题时，商户可借助软件快速查询该批次食品的进货渠道、入库时间、销售去向等信息，配合监管部门快速处置。

智慧化自查：商户可依据食品安全相关法规和标准，通过软件制定个性化的自查计划。系统会定时提醒商户进行自查工作，如检查食品保质期、从业人员健康证有效期、加工场所卫生状况等。在自查过程中，若发现问题可及时拍照记录并上传，同时生成整改任务，跟踪整改进度，确保食品安全隐患及时消除。

阳光厨房展示：对于餐饮服务商户，软件支持 “阳光厨房” 功能。消费者通过公众端可实时查看餐饮单位后厨的加工操作情况，从食材清洗、切配到烹饪、出餐，全程透明化。这不仅增强了消费者对商户的信任，也促使商户更加注重食品加工过程的规范操作，提升餐饮服务质量。

三、软件优势

提升经营效率：传统的手工记录进销货台账、纸质证照管理等工作繁琐且易出错。陇上食安商户端实现了这些工作的电子化，商户只需在手机或电脑端轻松操作，即可快速完成进货信息录入、销货记录生成等任务，大大节省时间和人力成本。同时，软件提供的数据统计分析功能，能帮助商户清晰了解经营状况，如商品销售趋势、库存周转率等，为经营决策提供数据支持。

增强信用评级：积极使用陇上食安商户端，按时、准确上传各类食品安全信息，认真落实自查自纠工作，有助于提升商户的信用评级。高信用评级的商户在市场竞争中更具优势，能吸引更多消费者，同时也可能获得监管部门在日常监管、政策扶持等方面的优惠待遇。

便捷沟通协作：商户与监管部门之间通过软件建立了直接、高效的沟通渠道。监管部门可通过平台及时向商户发布政策法规、通知公告等信息，商户也能在线咨询问题、反馈情况。此外，对于连锁经营的商户，软件还方便总部对各门店进行统一管理，实现信息共享与协同作业。

四、使用指南

下载安装：

iOS 用户：打开手机桌面的 “App Store”，在搜索框中输入 “陇上食安商户端”，点击搜索结果中的应用图标，然后点击 “获取” 进行下载安装。

Android 用户：打开手机的应用商店（如华为应用市场、小米应用商店等），在搜索栏输入 “陇上食安商户端”，找到对应的应用后点击 “安装”。

注册登录：

首次使用：点击打开陇上食安商户端应用，选择 “注册” 选项。按照提示依次填写手机号码、获取并输入验证码、设置登录密码。注册成功后，使用注册的手机号码和密码登录。

已有账号：直接在登录页面输入注册的手机号码和密码，点击 “登录” 即可进入软件主界面。

完善信息：登录成功后，系统会引导商户完善店铺信息。包括店铺名称、详细地址、营业执照注册号、食品经营许可证编号、经营范围、营业时间、从业人员信息等。务必确保所填写信息真实、准确、完整，这些信息将展示在公众端，供消费者查询。

五、功能介绍

进货管理：

供货商备案：商户可将长期合作的食材供应商信息录入系统，包括供应商名称、联系方式、营业执照、食品生产或经营许可证等资质文件。备案后，每次进货选择对应供货商，可快速关联其资质信息，确保进货渠道合法合规。

进货台账录入：采购食材后，在软件中添加进货记录。详细填写进货日期、商品名称、规格、数量、单价、生产厂家、保质期等信息。支持通过扫码枪扫描商品条形码快速录入商品信息，也可手动输入。录入完成后，系统自动生成进货台账，方便随时查询和统计。

销货管理：

销货台账记录：对于食品销售类商户，可在软件中记录销货信息。包括销售日期、客户名称（若为零售可填写 “散客”）、销售商品明细、数量、单价等。同样支持扫码录入和手动录入，生成销货台账，便于核算销售业绩和库存管理。

销售统计分析：软件能根据销货台账数据，自动生成各类销售报表和分析图表，如按时间段统计销售额、热门商品销售排名、不同客户销售占比等。商户可通过这些数据了解市场需求，调整商品采购和销售策略。

库存管理：

实时库存监控：系统根据进货和销货记录，实时更新库存数量。商户可随时查看每种商品的当前库存，避免因库存不足导致缺货，或库存积压造成浪费。当库存数量低于设定的预警值时，软件会自动提醒商户及时补货。

库存盘点：定期进行库存盘点时，商户可在软件中发起盘点任务。通过扫码或手动输入实际库存数量，与系统记录进行比对，生成盘点差异报告。对于盘盈或盘亏的商品，可进行原因分析和调整库存操作，确保库存数据准确无误。

人员管理：

从业人员信息登记：录入店内所有从业人员的个人信息，包括姓名、身份证号、联系方式、岗位、健康证编号、健康证有效期等。系统会在健康证临近过期时发出提醒，督促商户安排从业人员及时进行健康检查和换证，确保从业人员符合食品安全从业要求。

培训记录管理：商户可记录从业人员参加食品安全培训的情况，包括培训时间、培训内容、培训讲师、考核结果等。通过软件管理培训记录，便于监管部门检查，同时也有助于提升从业人员的食品安全意识和业务水平。

自查管理：

自查计划制定：商户可根据自身经营类型和规模，在软件中制定食品安全自查计划。设定自查周期（如每日、每周、每月）、自查项目（如食品储存条件、加工设备清洁、环境卫生等）和检查标准。系统会按照设定的计划，定时提醒商户进行自查工作。

自查报告生成：在进行自查时，商户根据实际检查情况，在软件中勾选检查结果（合格、不合格）。对于不合格项目，详细描述问题情况，并可上传现场照片作为证据。自查完成后，系统自动生成自查报告，记录自查时间、自查人员、检查结果等信息。商户可随时查看历史自查报告，跟踪整改情况，持续改进食品安全管理工作。

六、使用教程

进货台账录入教程：

登录陇上食安商户端，进入主界面后点击 “进货管理” 模块。

在进货管理页面，点击 “进货台账录入” 按钮。

点击 “选择供货商”，若已备案供货商，可从列表中直接选择；若未备案，点击 “新增供货商”，按照提示填写供货商信息并上传资质文件进行备案。

选择好供货商后，点击 “添加商品”。可通过扫码枪扫描商品条形码，自动识别商品信息；若无法扫码，点击 “手动添加”，依次填写商品名称、规格、数量、单价、生产厂家、保质期等详细信息。

确认所有商品信息填写无误后，点击 “保存” 按钮，完成进货台账录入。此时，在进货台账列表中可查看刚录入的进货记录。

自查工作开展教程：

进入软件主界面，点击 “自查管理” 模块。

在自查管理页面，若已制定自查计划，系统会显示待执行的自查任务。点击对应的自查任务，进入自查详情页面。

按照自查项目列表，依次对各项内容进行检查。对于每个检查项目，点击 “选择结果”，根据实际情况选择 “合格” 或 “不合格”。

若某项目检查结果为 “不合格”，需在下方 “问题描述” 栏详细说明问题情况，并点击 “上传图片” 按钮，拍摄并上传问题现场照片。

所有项目检查完成后，点击 “提交自查报告” 按钮。系统生成自查报告，并显示在自查报告列表中。商户可点击报告查看详情，对于不合格项目，需及时进行整改，并在整改完成后点击 “整改反馈”，上传整改后的照片和说明，完成整改闭环管理。

阳光厨房设置教程（针对餐饮商户）：

确保店内已安装支持 “陇上食安” 平台的监控设备，并已完成与平台的技术对接。

登录陇上食安商户端，点击 “阳光厨房” 模块。

在阳光厨房页面，点击 “设备管理”。若设备已正常连接，可看到设备状态显示为 “在线”。点击设备名称，可对设备进行参数设置，如监控画面清晰度、拍摄角度调整等（具体设置选项根据设备型号而定）。

设置完成后，返回阳光厨房主页面，点击 “开启直播” 按钮。此时，消费者通过陇上食安公众端即可实时查看商户后厨的监控画面。商户可随时在软件中暂停或重新开启直播，确保后厨操作在营业时间内全程透明展示。

七、常见问答

下载安装问题：

问：下载陇上食安商户端时提示网络错误怎么办？

答：首先检查手机网络连接是否正常，可尝试切换 Wi-Fi 或移动数据网络。若网络正常，可能是应用商店服务器繁忙，稍等片刻后重新尝试下载。若问题仍未解决，可联系手机应用商店客服咨询。

问：安装完成后无法打开应用，提示 “应用未安装成功”，如何解决？

答：这种情况可能是由于手机存储空间不足、安装包损坏或手机系统兼容性问题导致。请检查手机存储空间，确保有足够空间安装应用。若空间充足，可尝试删除已下载的安装包，重新从正规应用商店下载安装。若仍无法解决，可联系软件客服，提供手机型号、系统版本等信息，协助排查兼容性问题。

注册登录问题：

问：注册时收不到验证码怎么办？

答：可能是由于短信发送延迟、手机信号不好或手机设置了短信拦截。请先检查手机信号强度，确保信号良好。同时，查看手机短信拦截箱，看是否有验证码短信被拦截。若等待一段时间仍未收到验证码，可点击 “重新获取验证码” 按钮，重新发送验证码。若多次尝试仍无法收到，可联系软件客服核实手机号码是否存在异常。

问：忘记登录密码了，如何找回？

答：在登录页面点击 “忘记密码”，按照提示输入注册手机号码，获取验证码并输入。然后设置新的登录密码，确认后即可使用新密码登录。若在找回密码过程中遇到问题，可联系客服寻求帮助。

信息录入问题：

问：录入进货台账时，商品条形码扫描不出来怎么办？

答：首先检查扫码枪是否正常工作，电池电量是否充足。若扫码枪正常，可能是商品条形码损坏或该商品未在系统中备案。对于条形码损坏的商品，可手动输入商品信息进行录入。若怀疑商品未备案，可联系供货商核实商品相关信息，并尝试在软件的商品备案模块中手动添加该商品信息（部分商品可能需要先在监管部门指定的商品库中进行查询和关联，具体操作可参考软件帮助文档或咨询监管部门）。

问：从业人员健康证信息录入错误，如何修改？

答：在人员管理模块中找到对应的从业人员信息，点击进入编辑页面，修改健康证相关信息后保存即可。若已提交的自查报告或其他记录中引用了错误的健康证信息，可能需要同时对相关记录进行修正（具体修正方式可根据软件提示操作，如在自查报告页面点击 “修改” 按钮，更新涉及的健康证信息）。

软件使用问题：

问：软件运行过程中出现卡顿现象，如何处理？

答：手机内存不足、网络不稳定或软件版本过低都可能导致卡顿。请关闭手机后台其他不必要的应用程序，释放内存。检查网络连接，尽量在稳定的 Wi-Fi 环境下使用软件。同时，进入应用商店查看陇上食安商户端是否有新版本可供更新，若有，及时更新到最新版本，新版本通常会修复一些性能问题，提升软件运行流畅度。

问：阳光厨房监控画面显示异常（如黑屏、画面模糊），如何解决？

答：先检查监控设备的电源连接是否正常，设备是否处于开机状态。若设备正常，可尝试在软件中对监控设备进行重启操作（在阳光厨房设备管理页面找到对应的设备，点击 “重启设备”）。若画面仍然异常，可能是网络传输问题或设备故障，联系监控设备安装服务商进行排查和维修。同时，可查看软件帮助文档或咨询监管部门，了解是否有其他可能的解决方法。